WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
威尼斯人代理
当前位置:首页 > 威尼斯人代理

威尼斯人代理:5厘米长的豆腐被切成千丝豆腐,外宾赞叹不已

时间:2020/8/7 18:07:20   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:  有着“世界美食之都”美誉的扬州,是一座自古与美景、美食、美人相关联的城市,也是中国四大菜系之一“淮扬菜”的发源地,名师、名菜、名点、茗茶闻名于世。原大运河联合申遗办公室主任、江苏省文物、博物馆专业学术带头人顾风在发言中从淮扬菜的历史与传承入手,探索扬州美食...
      有着“世界美食之都”美誉的扬州,是一座自古与美景、美食、美人相关联的城市,也是中国四大菜系之一“淮扬菜”的发源地,名师、名菜、名点、茗茶闻名于世。原大运河联合申遗办公室主任、江苏省文物、博物馆专业学术带头人顾风在发言中从淮扬菜的历史与传承入手,探索扬州美食与扬州文化的共生关系。

  扬州用“舌尖”展示城市的包容和开放,活动现场,淮扬菜厨师展示了切文思豆腐绝活,这是一道考验刀工的菜,一块5厘米见方的豆腐,被厨师切成了几千根豆腐丝,放在清澈的水中,根根清晰、粗细均匀、细如发丝,此景令现场中外嘉宾直呼大开眼界。中国烹饪大师、扬州大学旅游烹饪学院孟祥忍博士称,这就是淮扬菜的“本事”:变寻常为特别。淮扬菜以刀工精细冠绝中国各大菜系,无论是菜品的雕刻,还是冷、热菜中的薄切片、隐现刀法的运用,都堪称一绝。

  “早上皮包水,晚上水包皮”生动概括了扬州人对于生活品质的追求。美食节目主持人介绍了扬州的早茶文化,邀请外籍嘉宾品尝有着“扬州双绝”之称的翡翠烧麦和千层油糕。扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长、扬州富春饮服集团总经理徐颖宏告诉记者,扬州早茶天下知名,“扬州的早茶是茶与点的创意性融合,体现了扬州百姓对于精致、健康生活的追求。”

相关评论
本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下(葡京手机官方投注粤ICP备09122523号-1